27-11-10

Sauce légère aux légumes

Je me suis inspirée de la recette de Clafoutis et compagnie (Pâtes aux courgettes), j'adore sa sauce, car non seulement elle est digeste mais aussi légère et onctueuse!!! PS: Je n'avais pas de lait de soja, mais le lait demi-écrémé nous à aussi bien dépanné et c'est plus léger que de la crème!!! PS 2 : Pour mes ami(e)s végétariens, vous savez ce qu'il faut ôter!! ( bon appétit ma petite Poucinette)  :) -1 aubergine -1 poivron -1 oignon -2 gousses d'ail -2c à soupe d'huile... [Lire la suite]
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11-11-10

Emincer de dinde et (sa sauce au morille)

C'est une recette que j'avais faite pour la fête des pères cette année, et je vous l'avais déjà présentée chez Mamouzette!! Pour ceux qui ne l'on pas encore vue, bonne découverte et pour les autres, bonne redécouverte!!!lol Ingrédients et préparation de la sauce aux morilles : -50g de morilles séchées  -120ml de thé neutre  -1 échalote finement coupée  -1 noix de beurre  -100 ml de lait  - sel, poivre  Nous sommes des adeptes de morilles, donc après leur cueillette nous... [Lire la suite]
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29-10-10

Boucher à la reine "Express"

Pourquoi " Express"??? Si vous avez envie de bouché à la reine, et que vous n'avez pas les ingrédients nécéssaire et que le temps vous manque, voici la solution !!! Les bouchées à la reine sont préparé généralement avec une poule, du veau, des quenelles, des légumes frais ( poireaux, cèlerie, carotte, navet, oignon). Donc celle-ci est un peu plus rapide, car je vais faire le bouillon avec des cubes, et n'utiliser que du blanc de poulet!!! Ingrédients pour 4 à 6 pers. Ingrédients bouillon de... [Lire la suite]
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23-10-10

Pommes de terre au four

Une recette que je fais régulièrement, et que vous avez déjà apperçu chez Mamouzette " les recettes du samedi" c'est un plat complet, simple et très apprécié de tous!!! A vous de jouer... Préparation, 20 min Cuisson, 45 min Ingrédients pour 4 pers. - 4 échines de porc. - 1 kg de pomme de terre. - 1 boîte de tomates pelées (400g) - 4 gousses d'ail pressé - 5 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à café de sel fin - 1 c à soupe de thym - Poivre Couper les pommes de terre... [Lire la suite]
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15-10-10

Tartiflette au munster

Tartiflette au munster Certe, ce n'est pas un repas très diététique, mais de temps à autre il faut se faire plaisir, et il faut prendre quelques réserves pour l'hiver !!!!lol Vous pouvez mettre à la place du munster, du roblochon, fromage à raclette, etc... C'est un plat convivial et familiale.... Ingrédients pour 6 pers. -2 kg de pommes de terre (charlotte) -500g de munster -4 gros oignons émincé -250g de lardons fumé -200ml de crème semi-épaisse -poivre Eplucher vos... [Lire la suite]
Posté par Sandra Serre à 01:42 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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