Tartiflette au munster

recette_cuisine_011Certe, ce n'est pas un repas très diététique, mais de temps à autre il faut se faire plaisir, et il faut prendre quelques réserves pour l'hiver !!!!lol

Vous pouvez mettre à la place du munster, du roblochon, fromage à raclette, etc...

C'est un plat convivial et familiale....

Ingrédients pour 6 pers.

-2 kg de pommes de terre (charlotte)

-500g de munster

-4 gros oignons émincé

-250g de lardons fumé

-200ml de crème semi-épaisse

-poivre

 

recette_cuisine_001

Eplucher vos pommes de terre et les faire cuire dans une casserole rempli d'eau "cuisson à l'anglaise". Vérifier la cuisson en plantant un couteau, pas trop faire cuire, sinon elles ne se couperons pas bien en rondelle.Réserver.

recette_cuisine_005Faire revenir les oignons avec un peu d'huile 5 min, mettre les lardons cuire encore 5 min et poivrer.Réserver

recette_cuisine_009Dans un plat "assez haut" et beurré mettre la moitier de rondelle de pomme de terre cuite" 1.5 cm d'épaisseur env." la moitier du mélange oignons, lardons et la moiter de la crème semi-épaisse, un peu de munster coupé en tranche.

recette_cuisine_010Répéter l'opération et recouvrir de tranche de munster, mettre au four th7 20 à 30 min .

 

recette_cuisine_012Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte.

J'ai préparé ce plat en avance "la veille" celà ma permis de rester avec mes invités....

Bon appetitrecette_cuisine_011